Rezeki...!

Yeah... akak lapar gila tak sempat breakfast sebenarnya nak puasa tapi kunci jam pukul 5 pastu tido balik. Merasa!

Eh akak nak ucapkan terimah kasih kat sesape yg telah membeli milkadeal melalui blog akak, akak rasa acik oren kot.. Tak pasal2 akak mendapat rm4.20 dr iklan tersebut.

Akak perasan buffred nuffnang tengah laju la jugak skrg ni.. dulu sehari naik seposen pon susah uollls skrg dapat la sehengget... Akak sedar diri uollsss blog lain buffred ado berpuluh2 hengget sehari, blog akak memang nan ado. Tapi Alhamdulillah la jugak tetap jugak bergerak dr sebulan 50 sen jah....!!!

Walaupon dah ada beberapa orang yang DAH order kuih raya. Mostly customer tahun lepas. Officially order start bulan 7. Tapi sample start diedarkan bulan 7 juga. Tapi incase uolls nak order this is kuih untuk tahun nih:

1. London Almond - BA melantak lebih 10 balang kueh nih. Aku letak kat rumah adik2 aku tukang abeskan. RM21 per box of 50
2. Tat gulung nenas - Homemade jam 100% nenas. RM21 per box of 50
3. Choc chip and nuts cookies - almost like famous amous.. Fill with nuts -almond, hazelnut and walnut. - This having a very good review from customer. RM22 per 500g
4. Cheese button - for cheese lover. RM22 per box of 50

Sape tempah before july, akak bgai harga pukal 10 balang rm200. Pandai2 uolls share2 dgn rakan2..

Gambar next week upload. Nak sample pon boleh next week. Sample akak tak charge. Akak pon tak paham kenapa sample kena charge kaedahnya..

Cerita kueh raya...

Akak nak citer pasal cemana ntah kak boleh terjebak jual kueh raya.

Mula2 akak feeling2 syok sendiri experiment banyak2 buat kueh raya. Paling banyak experiment yang akak buat sebelum dapat resepi yang betul adelah tat gulung. Pengsan tepi oven.

Pastu try buat almond london. Yang ni 5 kali kot baru betul. Yang paling penting untuk almond London adelah almond nuts tuh bakar kena jaga. Nak dapatkan almond yang crunchy, bakar @150 celcius for 1 hour. Kalau still belum crunch lagi, sambung bakar lagi 30 minit.

Paling leceh adelah nak buat jem nenas untuk tat gulung, tapi process untuk bakar dia senang. Jam nenas akak adalah 100% dari nenas nan ado campur2 agar ke gelatin ke kaedahnya.

Akak tak pernah okeh jumpa jem nenas jual kat kedai yang sedap. Semua rasa lahar jah. Kalau uolls ado jumpa bgtau akak okeh sbb akak pon malas nak buat...*****matila customer larikk...

Lepas dah buat experiment2 tuh, akak cakap dgn Mohd Rafi,

'kita kasik sample kat org nak? kalau orang nak beli, beli lah. Kalau tak nak pun takpe'

So, akak pass kat Fiza. Masa tu dah lambat, lagi seminggu nak raya baru bagi. Dan juga bagi kat rakan2 terdekat. Alhamdulillah, sekadar mencuba market boleh la dapat dalam 70 balang.

Tahun ke dua. Last Year, masih hantar kat Fiza. Juga dengan rakan2 terdekat dan juga a few blogger. Alhamdulillah juga, dapat dalam 160 balang. Ini pun buat part time bila petang2 balik keje sambung sampai malam. Masa tu akak heavily pregnant okeh. Almost 9 months. Berjaya jugak akak siapkan 160 balang tu.

Itupon ada order last2 minit yang akak kena tolak sebab aku dah tak larat nak bawak badan.

Tahun ni insyaAllah... jika ditakdirkan akak jobless akak akan buat keje nih full time.

Biggest gamble in life...

Uolls semua yakin tak kalau akak jobless, akak bukak company catering?

Uolls rasa akak boleh berjaya tak?

Nan ado la akak nak catering kenduri kawen.. Hellloooo modal seciput ada hati kennn??

Dah pukul 2 pagi akak tak boleh tido.

70% of me dah tak nak keje kat U** lagi. Aku dah malu okeh asik menyusahkan orang kat situ je. Lagipon orang lain buat master paling lama pun 3.5 years kau tak habes2 lagi???

Kan malu pandangan orang mcm tuh?

Lgpon research tu aku tak suka buat from beginning.

So aku rasa risau, adekah aku patut gamble jek bukak company? Atau adekah aku patut buat benda yang aku tak suka at the end ko rasa tak happy?

Dont get me wrong, aku suka mengajar. Suka gila. Tapi research aku sekarang yang aku kena deal with it for almost 4 years yang aku tak suka.

Adekah aku kena yakin dengan diri aku untuk set up company dengan modal 2k??

Bukan apa uollss, kawan2 akak tak yakin okeh dengan akak. Tapi akak yakin jah. Howww??

So, akak kena pulun buat kueh raya uollsss tahun nih. Akak nak beli oven yang besar sikit. Target akak tahun ni nak jual 1000 balang kueh raya.

Wah! tinggi cita2 kau kannnn??

Uollss nak beli kuehh raya akak tak??

Cheese Button cookies

I made this cookies this evening. Sangat2 sedap. Whoever create this recipe must be genius!
Yang sebelah tu feeling2 letak dalam cup konon2 chantek tapi akhirnya menyusahkan aku.

Kudos to Femmy, the founder of this recipe.

Sumpah sedap korang patut try!!
Recipe, click kat nama Femmy tu jah. Akak malas okeh nak kopi pes.

Since recipe tu banyak sangat, akak buat just 2/3 from the recipe dan i made a couple of changes.

I used 100g extra tasty cheddar with Halal sign. Be careful when you buy Cheese in supermarket not everything is halal u know. Unless it stated V, halal or k. Lebih2 lagi Edam cheese where i found most of the supermarket jual yang takde tanda halal.
So, you can subtitute this cheese with cheddar block, or gouda cheese.

I used 2 egg yolk dan tak guna eggwhite kecuali untuk topping icing tu.

I used mix off cornstarch and tapioca starch. 40g + 40g.

If you found the dough a bit sticky, add another tbsb of flour.

Akak letak 2 tbsb of sugar for 2/3 of this recipe.

If you google this recipe, there are many version of the flour and cheese used. Mana2 pon ok jah uollss..

Sape2 yang malas nak buat atau nan ado oven, boleh order dgn akak raya nih.. **matila kannnn sempat promosi...!

Takde mood...

Setelah aku dilambung2 dan ditolak2 aku takde mood jadi aku update blog. Paham??

1. Akak cancel semua insurans akak uolsss.. Amek balik duit, tapi sikit la.. membazer je aku masuk life insurans tuh..

2. Akak ada update pasal kasik FM kat Pahat kann??? Sehari jah dia nak okeh.. Esoknya Baby sitter bagi dia muntahkan balik. Motippp memilih kannn??? Mentang2 la emak beli susu murah chap Dutch lady jah...

3. Susu aku skrg sikit, jadi aku tension, sehari dalam 10~12oz sajork.

Tapi si Pahat tu sanggup tunggu aku balik keje dari minum susu FM. Dah berkoyan2 air longan aku minum tapi ado??? kalau dulu asal minum air longan je esoknya mesti bengkak. Pump mesti dapat banyak.

4. Aku ada beli susu FM chap snow masa Pahat umur sehari, tapi bukak je tak guna pon sebab Pahat kan gedik taknak botol dulu. So, aku feeling2 nak bagi aritu sekali je akak BS tu marah aku dia kata susu tepung dah bukak tahan sebulan jek. Susu Snow tu dah 8 bulan okehh... Tapi akak kan feeling2 tidak perchaya lalu membaca label..

Betul okeh susu tepung tahan sebulan jah lepas bukak.

Motipppp??? EBM pon tahan 3 bulan okeh simpan dalam freezer..

Eh, ntah2 susu tepung dah bukak simpan dalam freezer tahan lebih lama kot..

5. Aku dapat tembel mata pagi ni dan juga tetiba selsema. Motippp lagiiii???