Cerita kueh raya...

Akak nak citer pasal cemana ntah kak boleh terjebak jual kueh raya.

Mula2 akak feeling2 syok sendiri experiment banyak2 buat kueh raya. Paling banyak experiment yang akak buat sebelum dapat resepi yang betul adelah tat gulung. Pengsan tepi oven.

Pastu try buat almond london. Yang ni 5 kali kot baru betul. Yang paling penting untuk almond London adelah almond nuts tuh bakar kena jaga. Nak dapatkan almond yang crunchy, bakar @150 celcius for 1 hour. Kalau still belum crunch lagi, sambung bakar lagi 30 minit.

Paling leceh adelah nak buat jem nenas untuk tat gulung, tapi process untuk bakar dia senang. Jam nenas akak adalah 100% dari nenas nan ado campur2 agar ke gelatin ke kaedahnya.

Akak tak pernah okeh jumpa jem nenas jual kat kedai yang sedap. Semua rasa lahar jah. Kalau uolls ado jumpa bgtau akak okeh sbb akak pon malas nak buat...*****matila customer larikk...

Lepas dah buat experiment2 tuh, akak cakap dgn Mohd Rafi,

'kita kasik sample kat org nak? kalau orang nak beli, beli lah. Kalau tak nak pun takpe'

So, akak pass kat Fiza. Masa tu dah lambat, lagi seminggu nak raya baru bagi. Dan juga bagi kat rakan2 terdekat. Alhamdulillah, sekadar mencuba market boleh la dapat dalam 70 balang.

Tahun ke dua. Last Year, masih hantar kat Fiza. Juga dengan rakan2 terdekat dan juga a few blogger. Alhamdulillah juga, dapat dalam 160 balang. Ini pun buat part time bila petang2 balik keje sambung sampai malam. Masa tu akak heavily pregnant okeh. Almost 9 months. Berjaya jugak akak siapkan 160 balang tu.

Itupon ada order last2 minit yang akak kena tolak sebab aku dah tak larat nak bawak badan.

Tahun ni insyaAllah... jika ditakdirkan akak jobless akak akan buat keje nih full time.

Biggest gamble in life...

Uolls semua yakin tak kalau akak jobless, akak bukak company catering?

Uolls rasa akak boleh berjaya tak?

Nan ado la akak nak catering kenduri kawen.. Hellloooo modal seciput ada hati kennn??

Dah pukul 2 pagi akak tak boleh tido.

70% of me dah tak nak keje kat U** lagi. Aku dah malu okeh asik menyusahkan orang kat situ je. Lagipon orang lain buat master paling lama pun 3.5 years kau tak habes2 lagi???

Kan malu pandangan orang mcm tuh?

Lgpon research tu aku tak suka buat from beginning.

So aku rasa risau, adekah aku patut gamble jek bukak company? Atau adekah aku patut buat benda yang aku tak suka at the end ko rasa tak happy?

Dont get me wrong, aku suka mengajar. Suka gila. Tapi research aku sekarang yang aku kena deal with it for almost 4 years yang aku tak suka.

Adekah aku kena yakin dengan diri aku untuk set up company dengan modal 2k??

Bukan apa uollss, kawan2 akak tak yakin okeh dengan akak. Tapi akak yakin jah. Howww??

So, akak kena pulun buat kueh raya uollsss tahun nih. Akak nak beli oven yang besar sikit. Target akak tahun ni nak jual 1000 balang kueh raya.

Wah! tinggi cita2 kau kannnn??

Uollss nak beli kuehh raya akak tak??