Cerita kueh raya...

Akak nak citer pasal cemana ntah kak boleh terjebak jual kueh raya.

Mula2 akak feeling2 syok sendiri experiment banyak2 buat kueh raya. Paling banyak experiment yang akak buat sebelum dapat resepi yang betul adelah tat gulung. Pengsan tepi oven.

Pastu try buat almond london. Yang ni 5 kali kot baru betul. Yang paling penting untuk almond London adelah almond nuts tuh bakar kena jaga. Nak dapatkan almond yang crunchy, bakar @150 celcius for 1 hour. Kalau still belum crunch lagi, sambung bakar lagi 30 minit.

Paling leceh adelah nak buat jem nenas untuk tat gulung, tapi process untuk bakar dia senang. Jam nenas akak adalah 100% dari nenas nan ado campur2 agar ke gelatin ke kaedahnya.

Akak tak pernah okeh jumpa jem nenas jual kat kedai yang sedap. Semua rasa lahar jah. Kalau uolls ado jumpa bgtau akak okeh sbb akak pon malas nak buat...*****matila customer larikk...

Lepas dah buat experiment2 tuh, akak cakap dgn Mohd Rafi,

'kita kasik sample kat org nak? kalau orang nak beli, beli lah. Kalau tak nak pun takpe'

So, akak pass kat Fiza. Masa tu dah lambat, lagi seminggu nak raya baru bagi. Dan juga bagi kat rakan2 terdekat. Alhamdulillah, sekadar mencuba market boleh la dapat dalam 70 balang.

Tahun ke dua. Last Year, masih hantar kat Fiza. Juga dengan rakan2 terdekat dan juga a few blogger. Alhamdulillah juga, dapat dalam 160 balang. Ini pun buat part time bila petang2 balik keje sambung sampai malam. Masa tu akak heavily pregnant okeh. Almost 9 months. Berjaya jugak akak siapkan 160 balang tu.

Itupon ada order last2 minit yang akak kena tolak sebab aku dah tak larat nak bawak badan.

Tahun ni insyaAllah... jika ditakdirkan akak jobless akak akan buat keje nih full time.